ETEN EN GESCHIKTHEID; MINERALEN overvloed in pond van kreeft

HOEWEL kreeft hoge niveaus van natrium en cholesterol heeft, voor mensen die geen van beide kijken, kreeft heeft zijn goede voedingswaarde punten, afgezien van haar ongetwijfeld heerlijke smaak. Grote voordelen vloeien voort uit de grote hoeveelheden waardevolle mineralen - zoals kalium en fosfor-in kreeft. Het sappige vruchtvlees bevat ook sporen van selenium en zink.

Recent onderzoek geeft aan dat zowel waardevolle rol kunnen spelen in het stimuleren van het immuunsysteem van het lichaam en in het vangen van vrije radicalen, de voorstadia van chemische stoffen die worden gevormd in het lichaam na de blootstelling aan kankerverwekkende stoffen.

Zie ook:
http://aminozuren.web-log.nl
http://creatine.blogeiland.nl/
http://eiwitten.blogeiland.nl/
http://koolhydraten.web-log.nl
http://aminozuren.blogeiland.nl/
http://koolhydraten.blogeiland.nl/
http://anabolen.blogeiland.nl/
http://vitamines.blogeiland.nl/
http://afvallentips.jouwpagina.nl
http://bodybuilding.blogeiland.nl/

Hier is de voedingswaarde uitsplitsing voor een pond vlees van kreeft: 413 calorieën 76,7 gram eiwit 8.6 gram vet 2,3 gram koolhydraten 1178 milligram kalium 830 milligram fosfor 8,2 milligram zink 471 milligram selenium 900 milligram cholesterol 1.359 milligram natrium .

Hoewel het waar is dat een verbetering van testtechnieken hebben onlangs aangetoond dat de meeste schelpdieren - kokkels en mosselen, bijvoorbeeld - zijn veel lager in cholesterol dan was gedacht, kan hetzelfde niet gezegd worden, helaas, voor de kreeft. Net zoals garnalen, inktvis en krab, kreeft voeden voornamelijk op kleine dieren leven en hebben dus een hoog cholesterolgehalte.

Mensen die zich zorgen maken, om medische redenen, met behoud van hun cholesterolgehalte omlaag zal waarschijnlijk willen kreeft helemaal te voorkomen, ten minste tot ze hun cholesterol telt onder controle. Hetzelfde geldt voor degenen die proberen hun natrium verbruik laag te houden.

Een andere aanpak - genoemd in sommige kringen eten je taart en hebben het ook is - is de natrium-en / of cholesterol in de dagen limiet voor en na een kreeft feest. Door dit te doen, natrium en cholesterol-inname kan uit gemiddeld meer dan drie of vier dagen om goed binnen specifieke medische richtlijnen. In ieder geval is de smaak van kreeft zo rijk, dat voor de meeste mensen, een kwart pond of zo volkomen voldoende zal zijn.

Voor anderen zal het af en toe eten van kreeft geen kwaad. Misschien wel het grootste probleem met de voeding kreeft, zoals bij zoveel andere heerlijke levensmiddelen, is de gegronde traditie van het eten van met kabels van gesmolten boter. Probeer in plaats daarvan gestoomde brokken van kreeft met een goed gekruide vinaigrette, gemaakt met balsamico-azijn of vers geperst citroensap.

Weight Watchers kan vaststellen dat een druppel of twee gewoon vers citroensap rijk, de kreeft is zoete smaak zal een aanvulling zonder toevoeging van calorieën of vet.

Voor een andere presentatie, een Italiaans-stijl tomatensaus, met verse, rijpe tomaten, geschild, ontpit en grof gehakt. Bak de tomaten in een beetje olijfolie met gehakte knoflook en uien.

Als de tomaten zacht zijn, roer er een handvol fijn gesnipperde verse basilicum. Stoom de kreeft voor vijf tot zeven minuten minder dan normaal - net genoeg zodat je kunt verwijderen van de schelpen. Snijd de kreeft in hapklare stukjes en meng met de tomatensaus. Breng in een 350 graden oven gedurende 10 minuten totdat de saus borrelen is.

Dit is heel goed geserveerd met rijst of ander graan, zoals gerst of tarwe bessen. De kruiden voor de saus kan eindeloos worden gevarieerd - voeg hete pepers animo voor, bijvoorbeeld, of geraspte sinaasappelschil en verkruimeld tijm voor een Provençaalse smaak.